Café especial é um termo usado para descrever grãos de café de alta qualidade, cultivados em regiões específicas e com características únicas em termos de sabor, aroma e acidez. Esses grãos são geralmente colhidos à mão e selecionados com cuidado para garantir que apenas os melhores sejam utilizados no processo de torrefação. Os cafés especiais são cultivados em fazendas que valorizam a sustentabilidade ambiental e a justiça social, garantindo um comércio justo e responsável. O resultado final é uma xícara de café que oferece uma experiência sensorial única e um sabor incomparável.
